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奶酪焗虾

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“奶酪牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。秋天正是吃海鲜的最好季节。这时候的大虾肥美无比，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
这款奶酪焗虾我运用了总统安文达切丝奶酪和总统脱盐黄油块，是一道营养丰富，奶香味十足的家常西餐。”

食材明细

主料
辅料
配料

奶酪焗虾-制作解析

  • 奶酪焗虾的做法步骤：1
    1
    准备好所以食材。
  • 奶酪焗虾的做法步骤：2
    2
    土豆洗净去皮，切成大片。
  • 奶酪焗虾的做法步骤：3
    3
    入蒸锅，蒸至土豆软糯。
  • 奶酪焗虾的做法步骤：4
    4
    趁热加入黄油盐黑胡椒搅拌均匀。
  • 奶酪焗虾的做法步骤：5
    5
    加入牛奶搅拌均匀，用勺子碾成糊状成土豆泥。
  • 奶酪焗虾的做法步骤：6
    6
    将虾洗净去掉须脚、虾剑。
  • 奶酪焗虾的做法步骤：7
    7
    用刀从虾的背部将虾肉切开，取出虾线。
  • 奶酪焗虾的做法步骤：8
    8
    逐个放入铺好锡纸的烤盘中。
  • 奶酪焗虾的做法步骤：9
    9
    在虾肉上撒少许盐，腌制10分钟。
  • 奶酪焗虾的做法步骤：10
    10
    将拌好的土豆泥填在虾背上。
  • 奶酪焗虾的做法步骤：11
    11
    在土豆泥上撒上总统安文达切丝奶酪。
  • 奶酪焗虾的做法步骤：12
    12
    烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 烤箱菜 儿童 朋友聚餐 西餐 冬季食谱 午餐

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