老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

酸辣饺子蘸酱

老吴美食
“这是一款专门为了饺子而做的辣酱，酸甜口味的，不要被它的火红的色泽迷惑，其实它不是很辣。
因为放了西红柿、白糖、白醋，这款酱的味道是：鲜甜酸辣，用来蘸饺子吃真的不错。细火炒制的酸辣饺子酱，吃的时候反而盖过了饺子的味道。

从没想过要为了饺子专门做一款专用的辣椒酱，感觉没有必要。但每次吃饺子时候勾兑调汁的时候就觉着麻烦，就又想：要是有瓶专用的饺子辣椒酱就省事多了。想要吃的舒服、解馋就要自己动手。”

食材明细

主料
辅料
配料

酸辣饺子蘸酱-制作解析

  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：1
    1
    红椒洗净去籽去蒂，西红柿去皮。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：2
    2
    生姜切碎片放入料理机杯子。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：3
    3
    放入西红柿块，一汤匙精盐。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：4
    4
    开动机器把西红柿，姜片打成泥。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：5
    5
    把打好的西红柿汁倒入干净容器备用。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：6
    6
    红椒切成小段后放入料理机杯子。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：7
    7
    把红椒打成泥。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：8
    8
    把红椒泥倒入干净容器，备用。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：9
    9
    大蒜去皮后放入料理机，加少许精盐。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：10
    10
    开动机器，打成蒜泥。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：11
    11
    锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿汁，细火炒制。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：12
    12
    等西红柿汁粘稠时倒入白糖，炒成西红柿酱。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：13
    13
    倒入两汤匙精盐。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：14
    14
    倒入白醋，白醋要根据喜好自己酌情掌握倒入的量。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：15
    15
    炒制西红柿酱粘稠，倒入辣椒泥。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：16
    16
    小火炒制粘稠。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：17
    17
    倒入蒜泥，关火。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：18
    18
    搅拌均匀即可。
  • 酸辣饺子蘸酱的做法步骤：19
    19
    等辣椒酱晾凉后即可装瓶。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 下饭菜 自制食材 儿童 秋季食谱 晚餐 春节

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹