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虾仁土豆疙瘩汤

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“虾仁土豆疙瘩汤，有肉有菜有海味料很足哦，给宝宝当餐饭也很不错呢，我家宝贝就很喜欢喝，我也喜欢*^-^*”

食材明细

主料
辅料
配料

虾仁土豆疙瘩汤-制作解析

  • 虾仁土豆疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    土豆1个1、鲜虾5个、面粉适量、食用油、盐、味精、小葱一段，猪肉。土豆去皮擦成，猪肉切成丁，虾去皮与虾线。
  • 虾仁土豆疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    净锅烧干后，入少量食用油。油温5成热时加入肉丁翻炒。
  • 虾仁土豆疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    肉丁翻炒至变色加入土豆丝继续翻炒。土豆丝不要浸泡，这样可以使汤变的更粘稠。
  • 虾仁土豆疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    翻炒半分钟以后，加入少量的盐及适量的热水，盖锅转小火大概煮1分钟左右。
  • 虾仁土豆疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    利用这段时间，可以调制面疙瘩。调制面疙瘩的时候，每次入水尽量慢一些少一些，筷子要持续搅动。这样做出的面疙瘩会小、碎，出汤的时候入味更好。
  • 虾仁土豆疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    开锅，将面疙瘩倒入沸水内，搅匀。
  • 虾仁土豆疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    待水再次沸腾后入虾，虾变色后，盖锅、灭火，焖30秒左右。余温会使虾仁熟透、面疙瘩也会更好的入味。
  • 虾仁土豆疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    最后倒入少量味精调味，撒上小葱即可。
  • 虾仁土豆疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    疙瘩汤出锅喽
  • 虾仁土豆疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    很有食欲，有木有~
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使用的厨具：炒锅
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