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什锦金针菇

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“金针菇是一种很常见的食用菌

含高蛋白低脂肪、高钾低钠，是老少咸宜的优质食材

吃起来爽脆又清甜，无论炒着吃、炖汤、调拌着吃都不错

此道凉菜清香扑鼻，而且味道鲜美

炎炎夏日，非常开胃喔”

食材明细

主料
辅料
配料

什锦金针菇-制作解析

  • 什锦金针菇的做法步骤：1
    1
    金针菇洗净切去根部撕开，锅中烧开水下金针菇焯半分钟。将捞出的金针菇过凉后沥干水分
  • 什锦金针菇的做法步骤：2
    2
    胡萝卜洗净切丝后焯水
  • 什锦金针菇的做法步骤：3
    3
    黄瓜洗净切细丝
  • 什锦金针菇的做法步骤：4
    4
    香菜洗净切段
  • 什锦金针菇的做法步骤：5
    5
    将所有材料入大碗中，加入盐、鸡精、生抽
  • 什锦金针菇的做法步骤：6
    6
    再加些许醋
  • 什锦金针菇的做法步骤：7
    7
    淋些许辣椒油
  • 什锦金针菇的做法步骤：8
    8
    再滴几滴花椒油
  • 什锦金针菇的做法步骤：9
    9
    加香油
  • 什锦金针菇的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀即可
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