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拌明太鱼干

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“每每新春佳节时，都会做些故乡的特殊味道，拌干明太鱼，就是一道特别够味的小吃。
每当吃腻了大鱼大肉的时候，都会想起吃上几口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，
无论是胃觉还是视觉，绝对的是给力。 每每新春佳节时，都会做些故乡的特殊味道，拌干明太鱼，就是一道特别够味的小吃。
每当吃腻了大鱼大肉的时候，都会想起吃上几口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，
无论是胃觉还是视觉，绝对的是给力。”

食材明细

主料
辅料
配料

拌明太鱼干-制作解析

  • 拌明太鱼干的做法步骤：1
    1
    先将干制的明太鱼干，用凉水，泡5分钟，控干水分，备用。
  • 拌明太鱼干的做法步骤：2
    2
    再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。
  • 拌明太鱼干的做法步骤：3
    3
    倒入麦芽糖浆。
  • 拌明太鱼干的做法步骤：4
    4
    倒入韩式辣椒酱。
  • 拌明太鱼干的做法步骤：5
    5
    倒入少许的酱油。
  • 拌明太鱼干的做法步骤：6
    6
    拌匀后，再少许白醋。
  • 拌明太鱼干的做法步骤：7
    7
    再拌匀后，装盘后撒上些芝麻，香菜，即可。
  • 拌明太鱼干的做法步骤：8
    8
    酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，就OK了。。
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