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鸡煲

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“想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱胀感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，降低食欲，减少摄食量。若每周坚持四至八次以汤代饭，大约经过10～12周，就能减掉将近20%的多余体重，不但不会影响营养吸收和健康，还能收到减肥效果。
鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。”

食材明细

主料
辅料
配料

鸡煲-制作解析

  • 鸡煲的做法步骤：1
    1
    鸡洗好焯水。
  • 鸡煲的做法步骤：2
    2
    大砂锅倒入开水，移入焯好水的鸡。
  • 鸡煲的做法步骤：3
    3
    加一些腊肉和笋，炖半个小时。
  • 鸡煲的做法步骤：4
    4
    加盐撒枸杞再继续炖半个小时。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 午餐

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