老吴美食

菜谱

菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

冬瓜猪肝汤

老吴美食
猪肝有补肝明目,养血功效.含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。
冬瓜润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效

食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜猪肝汤-制作解析

  • 冬瓜猪肝汤的做法步骤:1
    1
    材料:冬瓜500克,猪肝100克,姜3片,盐油适量。
  • 冬瓜猪肝汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜去皮洗净切丁。
  • 冬瓜猪肝汤的做法步骤:3
    3
    猪肝切薄片浸泡半小时以上,最好浸泡1-2小时,去毒素。
  • 冬瓜猪肝汤的做法步骤:4
    4
    浸泡好的猪肝,捞起冲洗干净,放生粉、生抽油拌匀。
  • 冬瓜猪肝汤的做法步骤:5
    5
    冬瓜加适量水、姜片大火煮开,改中火煮10分钟。
  • 冬瓜猪肝汤的做法步骤:6
    6
    开大火下猪肝3分钟左右。
  • 冬瓜猪肝汤的做法步骤:7
    7
    猪肝要煮熟,不要贪图嫩口感,特别是孩子吃,更要煮熟,下盐调味,起锅。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 汤羹 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多