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红糖姜茶

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“姜能驱寒除湿，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、止痛、活血化淤的作用。
古话说：早吃姜胜参汤；晚吃姜赛砒霜。所以大冷天起床泡上一碗红糖姜茶加上几块饼干当早餐，出门一定不会觉得很冷了。”

食材明细

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辅料

红糖姜茶-制作解析

  • 红糖姜茶的做法步骤：1
    1
    姜皮稍微削一下，看到有腐烂的地方一定要切除干净，腐烂的姜会产生一种致癌物质。
  • 红糖姜茶的做法步骤：2
    2
    用刨刀刨成泥或丝，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。
  • 红糖姜茶的做法步骤：3
    3
    姜刨好后把红糖倒进姜碗里。
  • 红糖姜茶的做法步骤：4
    4
    姜泥和红糖搅拌均匀至红糖全部化开。
  • 红糖姜茶的做法步骤：5
    5
    静置十分钟后隔水蒸半个钟头，为了防止水蒸汽进去，最好找个盖子盖着蒸。
  • 红糖姜茶的做法步骤：6
    6
    蒸完放冷，装好放在冰箱里，每天早上挖一勺用开水冲泡。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 饮品 老人 痛经 下午茶 冬季食谱

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